記憶の一つ
2026/01/04
新年あけましておめでとうございます。
今年も地域の情報やお得な情報をお届けしてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
天鏡大橋からの日の出
当貸別荘も年末年始は、たくさんのお客様にご利用いただきました。
特別な時期を当貸別荘でお過ごしいただけたこと、そして数ある宿泊施設の中からお選びいただけたことに、心より感謝申し上げます。誠にありがとうございました。
さて、我が家の年末年始は例年と同じく、おせちは作らず、いかにんじんやざくざく、銀タラの煮付、青豆のひたし豆を大量に作って過ごしました。
中でもいかにんじんは、福島の郷土料理を代表するおつまみ・おかずのひとつです。
スルメイカとにんじんを細切りにし、しょうゆ・酒・みりんで味付けした保存食で、各家庭によって味付けも少しずつ異なります。
冬に作られることが多い料理でしたが、最近では一年を通して親しまれ、いかにんじんをベースにしたお菓子も販売されるほどになりました。
我が家の定番、いかにんじん
お住まいの地域にも、きっと特色ある郷土料理があるのではないでしょうか。
親から教わった味付けが、少しずつ自分流に変化していく一方で、基本の味は舌が覚えていて、口にした瞬間に懐かしい記憶がよみがえります。
旅先で出会う土地の味も、そんな記憶のひとつとして心に残るものかもしれませんね。
当貸別荘でのご滞在も、皆さまの大切な思い出のひとつとして心に残る時間となるよう、これからもお手伝いしてまいります。
誰にも邪魔されない空間、自分スタイル貸別荘
『また来ようね』と言ってもらえる旅はここから。
福島県 会津 猪苗代・磐梯高原
貸別荘＆コテージ オール・リゾート・サービス
東京から車で２時間半、仙台から１時間半の好アクセス
電話番号 0242-63-0355
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