作ってみました。４
2020/07/06
最近のBlogを見返してみると、家で何かを作った内容が多いのですが、この梅雨の時期に出掛けるにも億劫で、億劫で。で、今回も地味に家で過ごした休日の事を……
福島産の「あんず」を頂いたので、ジャム作りをしました。
作業工程の写真は撮り忘れましたが、出来上がりはこちら
なにせ、綺麗な色を出すには「灰汁をちゃんと取る」とのCOOKPAD師匠のお言葉通り、鍋と向き合うこと1時間。
綺麗な色のあんずジャムが完成。
投入する砂糖の量にチョットびびった為、甘さ控えめのさっぱりしたお味に仕上がりました。
なかなかの好評でしたよ。
雨降りの1日でしたので、こんな台所仕事をしながら過ごした休日でしたが、ゆっくりのんびりする事ができ、よいお休みになりました。
では、黒澤でした。
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